Expressão alistana que significava o fim do corte, que costumava acontecer em meados de julho. Primeiro colhiam-se a cevada e o centeio e, por fim, o trigo. Depois veio o transporte até a eira onde o centeio era colocado em medas que lembravam uma casa com telhado para o caso de chover. Quando tudo estava pronto e os cereais limpos já estavam em casa, o show business foi feito com um lanche alegre em que todos conversavam animados com o vinho.
